Assiette de saumon fumé : idées de recettes et de présentation
Le saumon fumé est un aliment très populaire, souvent servi en entrée ou en apéritif. Cette préparation du saumon lui donne une saveur unique, qui se marie bien avec différents ingrédients. Dans cet article, nous allons vous présenter des idées de recettes pour une assiette de saumon fumé, ainsi que des astuces pour sa présentation.
Recettes d'assiette de saumon fumé
Assiette de saumon fumé et fromage frais
Cette recette est facile et rapide à préparer. Elle nécessite les ingrédients suivants :
- 150 g de saumon fumé en tranches
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel et poivre
- 4 tranches de pain grillé
Pour la préparation, il suffit de fouetter le fromage frais avec le jus de citron, du sel et du poivre. Faites toaster le pain au grille-pain et tartinez de la préparation au fromage frais. Disposez les tranches de saumon fumé sur le pain grillé. Servez cette entrée avec une salade verte.
Source : Cuisine Actuelle
Assiette de saumon fumé, oeufs et noix
Cette recette est savoureuse et convient aux régimes paléo et keto. Voici les ingrédients nécessaires :
- 150 g de saumon fumé en tranches
- 2 oeufs durs coupés en quartiers
- 50 g de noix concassées
- salade verte
Pour la préparation, il suffit de disposer les tranches de saumon fumé sur une assiette. Ajoutez les quartiers d'oeufs durs et parsemez de noix concassées. Servez cette assiette avec une salade verte, assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Source : La Confession du Gourmet
Assiette de saumon fumé et blinis
Cette recette nécessite les ingrédients suivants :
- 150 g de saumon fumé en tranches
- 8 blinis
- 100 g de crème fraîche
- jus de citron
- aneth frais
- salade verte
Pour la préparation, il suffit de mélanger la crème fraîche avec le jus de citron et l'aneth frais haché. Disposez les blinis et les tranches de saumon fumé sur une assiette. Servez avec la préparation à la crème fraîche et une salade verte.
Source : Jow
Idées de présentation
Il existe différentes façons de présenter une assiette de saumon fumé. Voici quelques idées :
En étoile
Pour une présentation en étoile, disposez les tranches de saumon fumé en cercle sur une assiette. Ajoutez des quartiers de citron au centre de l'assiette, ainsi que des herbes fraîches pour la décoration.
En roulade
Pour une présentation en roulade, roulez les tranches de saumon fumé sur elles-mêmes et disposez-les debout sur une assiette. Ajoutez des quartiers de citron et des herbes fraîches pour la décoration.
En aumônière
Pour une présentation en aumônière, disposez les tranches de saumon fumé sur une feuille de laitue. Repliez la feuille de laitue sur elle-même pour former une aumônière. Attachez avec une branche d'aneth ou une ficelle alimentaire. Ajoutez des quartiers de citron et des herbes fraîches pour la décoration.
Avec des blinis
Pour une présentation avec des blinis, disposez-les sur une assiette avec les tranches de saumon fumé. Ajoutez une cuillère de crème fraîche assaisonnée d'aneth frais sur chaque blini. Décorez avec des quartiers de citron et des herbes fraîches.
Conclusion
Le saumon fumé est un aliment délicieux et très polyvalent. Il se marie bien avec différents ingrédients et peut être servi de différentes manières. Les recettes et les idées de présentation présentées dans cet article sont simples et faciles à réaliser. N'hésitez pas à les essayer pour impressionner vos invités lors de votre prochain repas.
Comment servir du saumon fumé – Toutpratique - Pinterest
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www.cuisineaz.com/articles/...J'adore la saveur et l'arôme du saumon fumé. Il a un goût délicieux et complexe, avec des notes d'agrumes, de sel et de fumée. Le saumon fumé est une excellente source de protéines et de graisses saines, et peut facilement être incorporé à de nombreuses recettes. Une façon populaire de le servir est sur une assiette, avec des fruits frais, des herbes et une sauce. Une fois la préparation terminée, les saveurs se mélangent pour créer un plat délicieux.
Un de mes plats préférés avec du saumon fumé est un petit mélange de riz au citron et de saumon fumé. La combinaison des saveurs acidulées du citron et des notes fumées du saumon est absolument délicieuse. J'adore ajouter un peu de persil frais pour finir le plat et lui donner une touche de couleur.
Mon expérience personnelle avec le saumon fumé est lorsque ma famille et moi allons à l'un de nos restaurants préférés et commandons une assiette de saumon fumé. Ce plat est délicieux et nous nous sentons comme si nous mangeons dans un restaurant gastronomique à chaque fois. C'est une délicieuse façon de réunir la famille et de partager une expérience culinaire inoubliable.