Assiette de saumon fumé et crevettes : des idées de recettes pour vous régaler
Si vous êtes à la recherche d'une entrée ou d'un plat léger et savoureux pour les fêtes ou pour une occasion spéciale, une assiette de saumon fumé et crevettes pourrait bien être ce qu'il vous faut ! Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :
Cocktail de crevettes et saumon fumé
Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un cocktail de crevettes et de saumon fumé pour une entrée fraîche et légère. Pour cela, vous aurez besoin de :
- 90 g de saumon fumé en dés
- 12 crevettes roses cuites
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre noir moulu
- quelques feuilles de salade verte pour la décoration
- Commencez par décortiquer les crevettes et coupez le saumon fumé en petits dés.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Ajoutez les crevettes et le saumon fumé dans le bol et mélangez bien.
- Répartissez la préparation dans des verrines ou des coupes et décorez avec quelques feuilles de salade verte.
Source : ptitchef.com
Duo de saumon fumé et crevettes, crème acidulée
Pour une entrée plus sophistiquée, vous pouvez réaliser un duo de saumon fumé et de crevettes accompagné d'une crème citronnée. Voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 citron jaune
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 1 échalote finement hachée
- sel et poivre noir moulu
- quelques brins de ciboulette pour la décoration
- Commencez par préparer la crème citronnée : dans un bol, mélangez la crème liquide, la moutarde et le jus de citron. Salez et poivrez.
- Coupez le saumon fumé en fines lamelles et les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez les tranches de saumon et les demi-crevettes dans une assiette en alternant les couleurs.
- Versez la crème citronnée sur le poisson et les crevettes, puis ajoutez l'échalote hachée.
- Décorez avec quelques brins de ciboulette et servez frais.
Source : cuisineaz.com
Saumon fumé sur lit de mâche et crevettes sur feuille d'endive
Si vous préférez une présentation un peu plus originale, vous pouvez opter pour cette recette de saumon fumé sur lit de mâche et de crevettes sur feuille d'endive. Voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 endive coupée en feuilles
- 100 g de mâche
- 1 citron jaune
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre noir moulu
- Commencez par préparer la vinaigrette : dans un bol, mélangez le jus de citron, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Lavez la mâche et répartissez-la dans des assiettes.
- Disposez les feuilles d'endive sur la mâche.
- Coupez le saumon fumé en lamelles et les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez le saumon fumé sur la mâche et les crevettes sur les feuilles d'endive.
- Versez la vinaigrette sur la salade et servez frais.
Source : lespetitsplatsdolivier.fr
Autres idées de recettes
Si aucune de ces recettes ne vous convient, sachez qu'il existe de nombreuses autres façons de préparer une assiette de saumon fumé et de crevettes. Vous pouvez par exemple réaliser une terrine de la mer avec du saumon fumé et des crevettes, des roulés de saumon fumé farcis aux crevettes, ou encore des toasts de saumon fumé garnis de crevettes et de fromage frais.
Source : recettes.de
En résumé, que vous préfériez une recette simple et rapide ou une assiette plus sophistiquée, vous trouverez forcément une idée de recette à votre goût pour préparer une délicieuse assiette de saumon fumé et crevettes. N'hésitez pas à partager vos propres recettes en commentaire !
Recettes de saumon fumé et de crevettes - Chef Simon
chefsimon.com/recettes/tag/...Recette d'ASSIETTE CREVETTES SAUMON (1) - Les Foodies
www.lesfoodies.com/italmo/r...Saumon fumé et crevettes facile - Cuisine Actuelle
www.cuisineactuelle.fr/rece...L'assiette de saumon fumé et de crevettes est l'un des mets les plus populaires de la cuisine mondiale. Les saveurs douces et salées du saumon côtoient les petites crevettes pour créer une combinaison qui ravit les papilles. Le saumon fumé est riche en oméga-3 et en graisses saines, tandis que les crevettes sont une source excellente de protéines et de vitamines. Vous pouvez servir ce plat avec des légumes ou des pâtes cuits à l'étouffée pour une combinaison saine et délicieuse. La cuisson du saumon et des crevettes est relativement simple et ne prend pas beaucoup de temps. En quelques minutes, vous pourrez déguster une délicieuse assiette de saumon fumé et de crevettes que toute la famille adorera.
Personnellement, je prépare souvent l'assiette de saumon fumé et de crevettes. Je le prépare en le faisant griller avec des herbes fraîches pour ajouter une touche supplémentaire de saveur à chaque bouchée. J'aime compléter le plat avec des légumes frais comme des courgettes rôties ou des poivrons. C'est une recette simple mais délicieuse qui fait toujours le bonheur de tous.